Salumeria gastronomia storica: prodotti della tradizionale cucina lomellina e lombarda
Specialità locali, gastronomia, salumi, produzione propria in provincia di Pavia

 Salumeria tradizionale a Vigevano

Salumeria Gastronomia

Salumeria Cerva con sede a Vigevano in provincia di Pavia, è un'antica e tradizionale salumeria che ti propone un ampio assortimento di sapori che si perdono nel tempo. Da noi puoi trovare esclusivamente prodotti di grande qualità che vengono realizzati con metodologie biologiche per offrirti soltanto il meglio. Il nostro principale obiettivo è quello di soddisfarvi pienamente con un'ampia varietà di salumi ma anche con tanti piatti pronti da asporto a base di pasta fresca all'uovo fatta in casa, i piatti freddi e prodotti gastronomici da utilizzare per una gustosa pausa pranzo. La nostra salumeria, insomma, saprà deliziare il tuo palato con tante preparazioni di qualità e con tanti prodotti che vengono ottenuti con passione da produttori storici. 

I nostri punti di forza sono la salsiccia fresca, i salami nostrani di suino e d'oca, il salame di fegato al forno (fegatello) tipico della tradizione lomellina. Per quanto riguarda la gastronomia i ravioli di brasato, le lasagne e le crespelle sono i primi che più ci caratterizzano. Mentre come secondi il brasato di vitellone, il polpettone al forno e il fritto di pesce che proponiamo tutti i fine settimana. Oltre tutto questo prepariamo diverse sfiziosità per poter soddisfare i diversi palati di più clienti possibili. Vienici a trovare o contattaci telefonicamente per maggiori informazioni e prenotazioni!

Sapori della tradizione

La Salumeria Cerva inizia la sua storia il 12 maggio del 1966 quando Franco Cerva inizia l'attività con la produzione di ravioli freschi, insalata russa e salumi freschi e stagionati grazie alla sala di stagionatura: una cantina a volta in pietra dove ancora oggi vengono fatti stagionare prodotti di prima qualità. Negli anni, ad arricchire l'assortimento proposto, vengono inseriti anche prodotti tipici della cucina lomellina facendo diventare il negozio oltre che una grande salumeria anche una gastronomia di qualità.

A fine anni ottanta assume lo chef Mario Becciolini, cuoco di grande esperienza e presidente dell'associazione cuochi della provincia di Pavia. Insieme a loro ed alla moglie del sig. Franco, Nadia, i due giovani dipendenti crescono ed imparano le arti della cucina, della produzione di salumi e del buon servizio alla clientela. Nell'ottobre del 2004 Barbara e Diego rilevano il negozio e con lo stesso impegno e la stessa passione proseguono il loro cammino cercando non solo di mantenere la tradizione ma
anche portando innovazioni.

Prodotti di qualità

Se stai cercando dei prodotti di grande qualità vieni a trovarci presso la nostra salumeria e sapremo soddisfarti pienamente anche per convenienza economica. Siamo costantemente alla ricerca di prodotti biologici che vengono preparati con materie prime naturali e che rientrano nella cosiddetta filiera controllata. Vere e proprie prelibatezze che sono possibili soltanto grazie alle ricette tipiche della provincia di Pavia e di tutta la Lombardia.

La scelta di prodotti di alta qualità è la garanzia per poter soddisfare le richieste dei clienti. Materie prime naturali dalla filiera controllata, metodi tradizionali osservati con scrupolosa attenzione e rispetto dei sapori locali. Degustando la ricca produzione si può seguire un percorso gastronomico rivolto a tutti coloro che vogliono scoprire i gusti ed i sapori della cucina lomellina e della più classica cucina lombarda. La gastronomia da asporto ed i piatti su ordinazione completano i servizi che da sempre forniscono alla propria clientela.

I nostri prodotti

 Per informazioni e prenotazioni

Per maggiori informazioni e prenotazioni sul nostro assortimento di salumeria, gastronomia fredda e calda e piatti pronti d'asporto, pasta fresca, contattateci telefonicamente utilizzando il pulsante sottostante.
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